春季有很多的新鲜水果和蔬菜，不同季节，饮食上的变化能对我们的身体更健康，那么，春季适合吃什么时令蔬果？春季饮食原则是什么？下面本站小编就带来介绍。
春季适合吃什么时令蔬果2023
草莓：健脾益气易消化
草莓可以润肺、健脾、益气、补血，且营养丰富易被人体消化、吸收，特别适宜春天养生食用，被营养学家誉为“春天第一果”。
草莓虽然富含营养，但是性凉，在早春不宜一次吃太多，尤其是脾胃虚寒、容易腹泻、胃酸过多的人，吃草莓更要控制量。
韭菜：益肝健胃补阳气
韭菜性温，具有很好的补肾助阳、益肝健胃、固精提神、止汗固涩、行气理血作用，是补充人体阳气的最佳食材之一。在一年四季中，以春韭味道为最佳。
应选新鲜的嫩韭菜食用，老韭菜含有大量粗纤维，不易消化，一次不应吃得太多。消化功能较差，尤其是患有胃或十二指肠溃疡病的人，最好少吃或不吃韭菜。此外，阴虚火旺者以及患疮疡、目疾者忌食韭菜。
荠菜：清肝调脾可明目
荠菜的耐寒力和生命力很强，严冬刚过，荠菜就已在大江南北的田埂、草地、溪边露了头。
中医认为荠菜味甘、性平，具有清肝调脾、和血利水、降压明目作用。
一般人群均可食用荠菜，尤其适宜消化不良、体质虚弱的中老年人。
不过，因荠菜可宽肠通便，故便溏者慎食。还有部分敏感人群，如吃韭菜过敏者，吃荠菜也要多加注意。
春笋：清热化痰去积食
春笋是春天的新鲜竹子嫩芽，其味清香鲜美。
中医认为，竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等作用。
吃竹笋能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘。
春季养阳饮食原则
春季养阳饮食方面应注意以下原则：
1、掌握平衡原则，注意营养均衡，不挑食不偏食。尽量多食新鲜蔬果和一些高维生素、高矿物质、低脂肪的食物，减少辛辣、油炸、煎烤食品。
2、春季养阳宜选择辛甘发散之物，不宜食酸收之味。
3、春天属于“百草回芽，百病易发”的季节，细菌、病毒等微生物繁殖活力增强，因此要多吃富含维A维C维E等蔬菜水果，增强人体免疫力，早春时食韭菜、葱、姜、蒜、洋葱、香菜等性温味辛的食物，能助阳升发，杀菌防病。
4、春季多风干燥，宜多喝水少饮酒。早春时天气较为寒冷，肝阳难以开发，少量饮酒具有通经、活血、化淤的作用，进而达到肝脏阳气生发的目的，但切忌不可贪杯，否则容易伤肝。
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