一、如何预防胃肠炎:
1、注意保持个人卫生。饭前用后勤洗手。
2、吃新鲜熟食。不要吃生冷辣刺激等食物。
3、忌暴饮暴食，三餐不规律易加重胃肠道负担。
4、饭前注意消毒餐具，确保进食水源的安全。
5、隔夜不吃饭，特别是夏天温度高，食物容易腐烂变质，吃饭容易引起胃肠炎。
6、部分胃肠炎与不良情绪有关。情绪紧张、不安可能导致胃肠功能紊乱。
二、胃肠炎患者注意事项:
1、不吃油腻、油炸、高脂肪高卡路里的食物。不利于胃肠的消化和吸收。
2、每天保持适当的运动量，有利于促进肠胃蠕动，提高身体免疫力。
3、补充适当的淡盐水。肠胃炎引起的腹泻会引起患者脱水的症状，淡盐水的摄取有改善脱水的作用。
4、适度饮食蔬菜水果，补充人体必要的维生素。
5、不应吃硬度过高的食物，胃肠正常消化吸收会恶化。
6、避免烟酒，胃酸分泌过多，容易影响胃肠健康。